Les poires hérisson

INGRÉDIENTS pour 4 hérissons

• 2 poires
• 250 ml d’eau
• sucre
• 1 jus de citron
• amandes effilées
• chocolat

RECETTE

Epluchez les poires, puis coupez les en deux dans le sens de la longueur, et ôtez le centre à la petite cuillère.
Faîtes bouillir 250 ml d’eau avec le sucre et le jus de citron. Ajoutez-y les poires, et faîtes cuire à feu doux 6 minutes.
Disposez les demi poires sur 4 petites assiettes.
Faîtes griller dans une poêle les amandes effilées pour les colorer.
Piquez les amandes effilées sur les poires pour faire les piquants.
Faîtes chauffer 1 mn au four à micro-ondes le chocolat, puis disposez-le sur les poires pour faire les yeux des hérissons mais également pour décorer l’assiette.