Recette idéale en cette saison. Facile et rapide à faire. Pensez aussi à la réaliser avec les enfants.

INGRÉDIENTS

Pour 4 portions de mousse

•  220 g de fraises, ou 2 bananes, (ou autre fruit de saison)
• 25 g de sucre en poudre
• 1/4 litre de crème fraîche épaisse, ou fromage ou yaourt
• 1 filet de jus de citron

RECETTE

Laver, équeuter et couper les fraises, les écraser de façon à obtenir une sorte de purée bien fine.

Dans un bol, battre le yaourt ou la crème, ajouter le sucre, puis les fruits et bien mélanger le tout. Verser ensuite la mousse dans des coupes ou ramequins.

Pour les bananes, opérer de la même façon sans oublier de verser quelques gouttes de citron pour éviter qu’elles noircissent.

Conserver au frais avant de servir.

Bon appétit