Cabillaud au curry

Pour 4 personnes
(adapter les doses pour les tout-petits, attention aux épices !)

INGRÉDIENTS

• 600 g de filet de cabillaud coupé en gros dés
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 boîte de lait de coco
• Huile

RECETTE

Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile et ajouter les oignons, l’ail, le gingembre et le curry.
Faire revenir 5 minutes à feu doux. Ajouter le poisson, le lait de coco et le curcuma.
Laisser mijoter 15 minutes à couvert.
Servir avec du riz basmati.