Crème légère au chocolat

À partir d’un an
Pour 5 enfants, (110/120 g par enfant)

Ingrédients

• 500 ml lait
• 30 g fécule de maïs
• 25 g sucre semoule
• 25 g poudre de cacao non sucré

Recette

Prélever un verre de lait froid. Faire chauffer le reste de lait avec le chocolat et le sucre.
A part, délayer la fécule de maïs avec le lait froid.
Ajouter au mélange chocolat- lait chaud. Mélanger sans arrêt. Arrêter le feu aux premiers bouillons.
Verser en ramequins. Laisser prendre au frais avant de déguster.