Recettes de cuisine

La période de confinement a permis à de nombreuses familles de cuisiner davantage des plats maison, en associant souvent les enfants. Pourquoi ne pas continuer sur cette lancée, tout en veillant à respecter la saisonnalité des produits? L'enfant peut apprendre tout petit qu'il existe des périodes...

Voici la recette (si vous voulez vous passer de l'histoire) : Ingrédients : 4 cuillères à soupe de farine (j'en ai plutôt mis 5 bien bombées), 4 cuillères à soupe de sucre , 1 pomme (j'en ai mis 2 petites), 1 poire, 1 banane (nous n'en avons...

  Très en vogue en ce moment, la DME (Diversification Menée par l'Enfant) peut être tentante et aussi source d'inquiétudes et d'interrogations. Voici donc un petit tour d'horizon sur cette pratique qui séduit de plus en plus de parents...

Crumble à la fraise Une recette de crumble à déguster dès 9 mois. INGRÉDIENTS Pour 2 desserts • 150 g de fraises • 30 g de farine • 30 g de sucre en poudre • 30 g de beurre RECETTE Mélangez la farine, le sucre et le beurre entre vos mains pour obtenir une...

Sucré-salé de pommes de terre Pour 4 personnes (adaptez les quantités pour les enfants !) Préparation 1h30 / Cuisson 1h30 INGRÉDIENTS • 4 grosses pommes de terre à four • 2 échalotes • 1 oignon moyen • 4 côtelettes de porc ou de veau • 4 cuillérées à soupe de miel (pas...

Quatre quarts orange ou citron INGRÉDIENTS • 250 g de sucre en poudre • 250 g de farine • 4 œufs • 8 g de levure chimique • 2 oranges ou 3 citrons • 60 g de beurre RECETTE Blanchir le sucre et les jaunes d’œufs. Ajouter le jus des agrumes et incorporer progressivement la...

  Recette idéale en cette saison. Facile et rapide à faire. Pensez aussi à la réaliser avec les enfants. INGRÉDIENTS Pour 4 portions de mousse •  220 g de fraises, ou 2 bananes, (ou autre fruit de saison) • 25 g de sucre en poudre • 1/4 litre de crème fraîche épaisse, ou...

Tarte aux fruits sans cuisson INGRÉDIENTS Pour 4 à 6 personnes • 250 g de biscuits (style thé brun) • 80 g de beurre • 300 g de fruits (de saison si possible) • 1 citron vert non traité • 1 pot de fromage blanc (250 g) • 2 cuillères à soupe de...

A partir de 8 mois Ingrédients: 1 œuf (quantité à adapter suivant l'âge) 1 cuillérée à café de fromage blanc Des épinards (frais ou surgelés) Ciboulette (facultatif) 1 carotte 1  olive noire Faire cuire un œuf dur, et laisser refroidir. Ecaler l'oeuf puis couper-le en deux dans le sens de la...

Atelier cuisine au centre social des abeilles (Terre Noire) Pour 6 personnes Ingrédients 100 g  de farine 1/2 sachet de levure chimique 2  œufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe d'huile 100 g de jambon blanc en allumettes ou en cubes 75 g de fromage râpé     Préparation Mettre le four à préchauffer sur thermostat...